Begini Cara Membuat Pasta Segar Ala Chef Juna


Partisipan MasterChef Season 8 ditantang buat membuat pasta fresh buat bintang tamu Isyana Sarasvati, Sabtu( 24/ 7/ 2021).

Chef Juna mempraktikkan metode membuat pasta fresh buat para partisipan. Perlengkapan yang diperlukan merupakan penggiling pasta serta pasta cutter.


Berikut metode membuat pasta fresh dari Chef Juna yang dapat kalian coba buat di rumah.

Formula pasta fresh( segar pasta) ala Chef Juna

Bahan:

250 gr tepung terigu serba guna

2 telur

1 telur merah

1 sendok makan olive oil

1 sdt garam


Metode membuat pasta fresh ala Chef Juna:

1. Campur seluruh bahan hingga rata. Diamkan lebih kurang 30 menit, dapat dibungkus dengan plastic wrap supaya adonan tidak kering terserang hawa.

2. Untuk adonan pasta jadi separuh, setelah itu pipihkan dengan tangan. Taburi dengan sedikit tepung terigu supaya tidak melekat di tangan serta perlengkapan penggiling pasta.

3. Masukkan ke perlengkapan penggiling pasta, giling hingga ketebalan cocok selera.


4. Bila pasta terasa kering jangan tambahkan tepung. Dapat oleskan minyak ataupun air supaya pasta agak lunak, gampang digiling, serta dibangun.

5. Potong pasta cocok tipe pasta yang mau dimasak. 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel