6 Resep Aneka Masakan Dari Ikan Teri Lezat dan Nikmat


Teri merupakan satu di antara bahan masakan yang lezat apabila dijadikan bermacam tipe hidangan. Yang sangat lezat dapat dan jadi kesukaan yakni ikan teri balado, yang mempunyai rasa pedas serta gurih.

Teri merupakan ikan yang berasal dari laut serta mempunyai dimensi yang sangat kecil. Saat sebelum dijual umumnya ikan teri fresh hendak diasinkan serta dikeringkan terlebih dulu.

Rasanya yang gurih lezat, walaupun cuma dinikmati dengan nasi panas serta kerupuk, membuat  masakan yang dibuat dari teri ini digemari banyak orang.

Baca Juga: Resep Paha Ayam Panggang Oven

Buat memperoleh ikan yang rasanya sedikit asin ini terbilang gampang. Kamu  bisa menciptakannya di pasar tradisional serta bermacam pusat perbelanjaan dengan harga yang relatif terjangkau.

Tetapi, buat memasaknya sendiri di rumah, terkadang masih banyak yang merasakan kesusahan. Gimana metode mencernanya? Walaupun, sesungguhnya lumayan gampang buat mencerna ikan teri.

Nah, berikut 6 resep aneka masakan dari ikan teri, yang gampang serta nyatanya bakal nikmat.

Baca Juga: Cara Memasak Kerang Hijau Dengan Bumbu Asam Pedas

6 Resep Aneka Masakan Dari Ikan Teri


1. Orek Teri

Bahan:

1/ 4 teri agak besar( bukan teri Medan)

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cabai merah keriting

Air asem sedikit

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara Memasak:

1. Mencuci bersih ikan teri.

2. Langsung aduk bersama bumbu di baskom.

3. Siapkan sedikit minyak.

4. Masukkan teri serta bumbu semacam ditumis( yakinkan tidak mengaduk sangat kerap).

Baca Juga: Resep Bistik Daging Sapi Enak dan Lezat, Simak Cara Pembuatannya Berikut Ini

5. Tambah sedikit minyak bila teri masih basah.

6. Masak sampai kering serta bumbu menyerap.

7. Sediakan.

 


2. Ikan Teri Kecombrang

Bahan:

150 gram ikan teri Medan

5 bunga kecombrang

1 batang sereh( geprek)

2 lembar daun salam

1 sdt air jeruk nipis

2 sdt kaldu jamur

2 sdt gula

Bumbu Ulek:

40 gram cabai rawit( sesuaikan selera)

8 siung bawang merah

4 buah bawang putih

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, goreng ikan teri sampai kering. Angkat serta tiriskan.

2. Tuang minyak seperlunya, tumis bumbu ulek, sereh, serta daun salam sampai harum. Beri gula, kaldu jamur.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Ala Rumah Makan Padang

3. Setelah itu kecilkan api, masukkan daun kecombrang, serta ikan teri. Aduk rata sampai tercampur. Saat sebelum matikan api, beri perasan air jeruk nipis.

4. Sehabis memasukkan kecombrang, masak sebentar dekat 3 menit, sediakan.


3. Balado Ikan Teri

Bahan:

250 gram ikan teri asin

3 lembar daun jeruk buang tulang rajang tipis

50 ml air

Minyak buat menggoreng serta menumis

 

Bumbu Halus:

100- 150 gram cabai merah

10 butir bawang merah

2 butir bawang putih

Gula cocok selera

1/ 2 sdt kaldu jamur bubuk/ cocok selera

Cara Memasak:

1. Rendam teri sebentar di air garam serta mencuci bersih sebagian kali sampai rasa asinnya menurun.

2. Goreng teri dengan sedikit minyak sampai krispi. Angkat, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Resep Oseng Daging Sapi Saus Tiram Praktis dan Lezat

3. Tumis bumbu halus serta daun jeruk sampai wangi, tuang air sembari senantiasa ditumis sampai bumbu tanak serta air habis.

4. Masukkan teri serta aduk menyeluruh sampai bumbu melekat seluruh. Koreksi rasa. Matikan api. Angkat.

 


4. Teri Tumis Cabai Bawang

Bahan:

200 gram teri

150 gram bawang merah, iris

Cabai rawit hijau seperlunya, iris

Cabai rawit merah seperlunya, iris

Cabai merah keriting seperlunya, iris

3 lembar daun jeruk, iris tipis

1 sdt terasi

Cara Memasak:

1. Goreng teri sampai garing, angkat kemudian tiriskan. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah sampai sedikit layu, masukkan cabai serta irisan daun jeruk, masak sebentar.

3. Masukkan terasi, aduk rata.

4. Terakhir, masukkan teri, aduk rata. Angkat serta sediakan dengan nasi panas.


5. Sambel Goreng Teri

Bahan:

4 sdm teri ikan/ ebi

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2 buah tomat

1/ 2 sdt terasi goreng

10 buah cabai rawit

2 buah cabai merah besar

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Cabai besar buang bijinya, kemudian potong- potong.

2. Ambil tomat, rebus sebentar, kemudian celupkan ke air dingin serta kupas kulitnya serta potong jadi 4 bagian.

3. Goreng seluruh cabai, bawang merah, bawang putih, tomat memakai api kecil sampai matang.

4. Kemudian ulek bahan sambel tadi ditambah terasi, gula, serta garam seperlunya.

Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Betawi

5. Goreng teri memakai api kecil hingga matang, namun jangan hingga gosong.

6. Goreng kembali sambal yang telah dihaluskan tadi memakai api kecil sebentar saja, kemudian masukan teri goreng serta matikan api.

7. Sambal siap dihidangkan.

 


6. Sambal Teri Pete

Bahan:

50 gram teri dimensi kecil, goreng garing

2 papan pete, kupas

Air secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap jamur secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu Halus:

50 gram cabai merah

10 buah cabai rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 centimeter gula merah

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit air, masak hingga matang dengan api kecil.

2. Sehabis matang, masukkan pete kemudian tambahkan garam, penyedap jamur, gula, serta merica seperlunya. Cicip rasanya, bila telah cocok, matikan api.

Baca Juga: Resep Membuat Bakso Sapi Rumahan Kenyal dan Gurih

3. Diamkan sampai temperatur ruang, kemudian gabungkan dengan teri yang telah digoreng garing. Aduk rata.

4. Sediakan bersama nasi hangat dipastikan lebih nikmat!


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel