Cara Memasak Kerang Hijau Dengan Bumbu Asam Pedas


Terdapat metode memasak kerang hijau yang lezat ialah dengan bumbu asam pedas yang kental. Formula kerang hijau asam pedas ini sesuai dimasak serta disajikan buat sajian akhir minggu yang istimewa.

Saat sebelum mencerna kerang hijau dengan bumbu asam pedas, bilas terlebih dulu kering hijau.

Metode mensterilkan kerang hijau merupakan rendam kerang dengan garam sealam 3- 4 jam supaya kotoran serta pasirnya keluar.


Berikutnya, kalian dapat menggosok kerang supaya lumut yang melekat menghilang. Berikutnya olah dengan menjajaki formula kerang hijau asam pedas.

Berikut metode masak kerang hijau yang enak

Formula kerang hijau asam pedas

Bahan:

1. 000 gr kerang hijau, bilas, cuci

1½ sdt garam

Air rendam secukupnya

2 sdm minyak buat menumis

1 sdm bawang putih, cincang


1 sdm daun bawang kecil, cincang

1 sdm jahe, cincang

1 sdm cabai merah, cincang

2- 10 buah cabai rawit

1 sdm tepung sagu dengan 2 sdm air

2 sdm angciu( non- halal), dapat ditukar dengan kombinasi kecap asin, lemon, serta parutan jahe

Bumbu masak kerang hijau

3 sdm cuka

3 sdm saus tomat

Garam secukupnya

½ sdt merica bubuk

2 sdm gula pasir

1 sdm kecap asin

250 ml air

Metode membuat kerang hijau asam pedas

1. Siapkan wadah serta air bersih. Rendam kerang hijau dengan garam seperlunya. Rendam sepanjang 3 hingga 4 jam supaya kotoran serta pasir keluar.

2. Bilas kerang hijau dengan gosok gigi, angkat, serta tiriskan.

3. Siapkan wajan anti lengket serta panaskan minyak. Tumis cincangan bawang putih, daun bawang kecil, serta jahe hingga aromanya tercium harum.


Masukkan cabai merah, cabai rawit, angciu( cuka beras halal), serta cabai merah. Aduk- aduk hingga harum.

4. Masukkan kerang hijau, aduk hingga harum. Tambahkan dengan bumbu buat masak kerang hijau.

Tutup wajan serta masak dengan api besar hingga matang serta cangkang kerang hijau terbuka sepanjang 5 hingga 8 menit. Kentalkan kuah dengan air tepung sagu. Angkat.

5. Hidangkan kerang hijau asam pedas selaku lauk nasi yang nikmat. 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel