4 Cara Mengolah Singkong agar Empuk dan Pulen

Olahan singkong

Olahan singkong banyak disukai sebab mengenyangkan. Terlebih umbi ini dapat dikreasikan jadi bermacam- macam hidangan, baik kudapan manis ataupun kemilan gurih.

Dalam pengolahannya, singkong bisa dikukus ataupun direbus.


Guna memperoleh tekstur singkong yang empuk serta pulen, proses merebus ataupun mengukus wajib dicoba dengan benar.

Berikut cara memasak singkong agar empuk, pulen, serta merekah.

1. Potong dimensi kecil

Saat sebelum diolah, singkong wajib dikupas terlebih dahulu. Metode mengupasnya ialah dengan memakai pisau tajam kemudian belah kulitnya.

Berikutnya, potong singkong jadi dimensi kecil kemudian buang uratnya. Perihal ini butuh dicoba supaya singkong kilat matang dikala dimasak.


2. Rendam dulu

Saat sebelum dikukus ataupun direbus, singkong bisa direndam terlebih dahulu supaya kilat matang. Proses perendaman bisa dicoba dekat 15 menit ataupun cocok kebutuhan.

3. Durasi memasak

Kunci mencerna singkong supaya empuk serta pulen ialah pada durasi memasaknya.

Biasanya, singkong yang dikukus memerlukan waktu memasak lebih lama, dekat 60 menit. Tetapi demikian, teksturnya lebih empuk serta tidak berserat.

Sedangkan, singkong rebus memerlukan waktu memasak yang lebih pendek, dekat 20 menit saja.

Dalam waktu tersebut, singkong telah lumayan empuk serta pulen, tetapi terkadang teksturnya agak berserat.


4. Rendam dalam air es

Metode membuat singkong supaya merekah simpel saja, ialah dengan merendamnya di air es.

Buat merendamnya, lumayan masukkan singkong yang telah matang kemudian rendam dekat 15- 30 menit.

Singkong yang direndam dalam air es umumnya hendak merekah dikala digoreng. Teksturnya jadi lebih pulen sebab serat singkong terbuka. 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel