Resep Kue Apem Dumbo Kukus

Kue apem dumbo kukus

Kalian mau membuat apem namun tidak memiliki cetakan spesialnya? Coba resep apem dumbo kukus yang cuma memerlukan loyang kotak serta panci buat mengukus.

Apem merupakan jajanan tradisional yang dibuat dari kombinasi tepung beras, tepung sagu, ragi, serta santan. Dapat kalian sediakan dengan saus gula merah ataupun kinca.

Resep apem dumbo kukus

Bahan

500 gr tepung beras

100 gr tepung sagu

11 gr ragi instan

200 gr gula pasir

800 ml santan kental

1 sdt garam

Bahan kinca

500 ml santan lagi dari 1/ 2 butir kelapa

100 gr gula merah

50 gr gula pasir


2 buah mata durian, ambil dagingnya

1/ 2 sdt garam

2 lembar daun pandan

2 sdm peres tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat apem dumbo kukus


1. Campur serta aduk 100 gr tepung beras, 1 sendok makan tepung sagu, ragi, 1 sendok makan gula, serta 250 mililiter santan. Perkenankan mengembang sepanjang 15 menit.

2. Campur biang di atas dengan sisa tepung, gula, garam, serta 200 mililiter santan. Aduk sembari pukul- pukul adonan sampai rata serta ringan. Masukkan sisa santan, aduk rata. Diamkan adonan sepanjang 90 menit.


3. Siapkan loyang persegi dimensi 22x22x6 sentimeter ataupun 2 buah loyang dimensi 20x10x6 sentimeter. Olesi loyang dengan margarin serta alasi kertas roti.

4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus dalam dandang panas sampai matang sepanjang lebih kurang 45 menit. Angkat. Potong- potong sehabis dingin.

5. Kinca: masak segala bahan kinca kecuali larutan tepung beras sampai mendidih sembari diaduk. Kentalkan dengan larutan tepung beras, aduk rata. Angkat.

Sediakan potongan apem dumbo dengan kinca.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel