Resep Masakan Gerem Asem Ayam

Gerem asem ayam

Resep Gerem Asem Ayam - kali ini kita sajikan resep masakan khas Banten dengan menu utama daging ayam. dengan bumbu sederhana tapi Selain rasa gurih seperti hidangan lainnya, ada rasa yang khas, yaitu rasa pedas, menendang yang menyatu dengan rasa asam yang membuat sensasi. Makanan khas dari Serang, Banten ini bernama Gerem Asem. Salah satu keunikan dari masakan ini terletak pada cita rasanya yang unik. Disamping rasa gurihnya, ada pula rasa unggulan berupa rasa pedas berpadu rasa asam.

Baca Juga: Resep Papeda Ikan Kuah Kuning

Ayam gerem asem khas Banten merupakan salah satu masakan yang disukai saat ini, di Palembang. Masakan ini simple, lengkap, dengan rasa teruji. Makanan ini dirasakan jutaan orang setiap hari. Ayam gerem asem khas Banten adalah salah satu yang saya sukai dalam hidup ini. Makanan spesial dan terlihat istimewa.

Resep Gerem Asem Ayam

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 btg serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 8 buah cabai rawit
  • 4 buah belimbing wuluh
  • 4 sdm asam Jawa
  • 2 sdt gula Jawa
  • 1 sdt garam

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 100 ml air

Bahan pelengkap

  • Parsley secukupnya

Cara Memasak

  1. Siapkan blender lalu haluskan bawang merah, cabai rawit dan air hingga benar-benar halus. Setelah itu sisihkan.
  2. Siapkan panci lalu masukkan kaldu sapi kemudian masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bumbu halus, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, gula Jawa dan garam. Kemudian masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan ayam kampung yang telah dipotong menjadi dua belas bagian kedalamnya lalu masak kembali hingga ayamnya empuk.
  4. Setelah itu tambahkan belimbing wuluh dan asam Jawa kedalamnya, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.
  5. Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan gerem asem kedalamnya. Hias dengan daun parsley diatasnya, sajikan selagi panas.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel