Resep Masakan Pindang Patin Khas Jambi

Pindang patin

Ikan patin merupakan salah satu ikan yang banyak ditemui di wilayah Jambi. Masyarakat setempat banyak yang mencerna ikan patin jadi lauk berkuah seperti sup yang diberi nama pindang.

Pindang sendiri merupakan santapan khas orang Melayu yang ialah masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Di wilayah Jambi pula hendak gampang ditemui tempat makan tradisional yang menjual pindang ikan patin.


Bila kalian mau berupaya mencicip pindang patin, namun belum dapat berupaya langsung ke wilayah asalnya. Buat resep pindang patin rumahan berikut ini.

Resep pindang ikan patin


Bahan:


1 ekor ikan patin dimensi lagi, potong- potong

2 sendok makan air jeruk nipis

1000 ml air


1 buah tomat, potong jadi 6 bagian

3 buah cabai rawit merah utuh

2 sendok teh garam( cocok selera)

Bumbu iris:


7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabe merah keriting.

2 centimeter kunyit

2 centimeter jahe

2 centimeter lengkuas

1 batang serai, memarkan


Bahan tambahan:


2 sendok makan kecap( opsional)

Cara membuat pindang ikan patin:


1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis sepanjang 5 menit.

2. Siapkan panci, isi dengan air serta masukan bumbu iris. Rebus hingga air mendidih.

3. Sehabis air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, serta cabe rawit utuh. Masak hingga ikan matang, kemudian tambahkan garam serta kecap. Koreksi rasanya.

4. Pindang ikan patin rumahan siap disajikan.


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel