Resep Pindang Patin Nanas Palembang

Pindang patin nanas khas palembang

Pindang ikan patin ialah salah satu kuliner asli Palembang yang lumayan terkenal di golongan pencinta kuliner Nusantara. Hidangan menyuguhkan perpaduan cita rasa yang komplit semacam manis, asam, pedas, serta asin, dengan tekstur daging ikan yang lembut.

Apabila tertarik mencernanya, Kamu dapat berupaya resep yang sudah dirangkum dibawah ini. Jangan kurang ingat sediakan bersama nasi putih hangat.

Resep Pindang Patin Nanas


Bahan- bahan:

1 ekor ikan patin berat 500 gr, siangi, potong mencuci bersih beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian bilas

1 buah jeruk nipis

10 potong kecil nanas

1 sdm air asam jawa

Segenggam daun kemangi

2 sdm kaldu jamur

1/ 2 sdt gula

1/ 2 sdt garam

800 ml air putih


Bahan yang lain:

3 batang serai, geprek

2 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun salam, sobek 2 bagian

1 buah tomat dimensi besar belah 4

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

2 ruas kunyit, bakar

Cara  membuat:


1. Masukkan air dalam panci, bumbu halus, bahan lain serta air asam, masak hingga mendidih;

2. Masukkan ikan, nanas, kaldu jamur, garam serta gula, masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap, koreksi rasa bila telah cocok masukan kemangi serta tomat, masak sebentar kemudian angkat;

3. Pindang patin siap disajikan dengan nasi hangat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel