4 Resep Masakan Usus Ayam Pedas Praktis, Nikmat dan Bikin Ketagihan

Resep masakan usus ayam pedas

Usus ayam adalah salah satu bahan santapan yang biasa disantap oleh warga Indonesia. Umumnya, usus ayam diolah jadi aneka menu masakan lezat, semacam tumis, sate, serta yang lain. Rasanya yang lezat serta lezat, membuat santapan satu ini digemari seluruh golongan.

Tidak cuma bisa dijadikan sate, usus ayam juga bisa diolah jadi bermacam santapan yang lezat. Buat memasak usus di rumah juga terbilang gampang sebab bisa dikreasikan dengan beragam bumbu.

Para pencinta pedas, tentu doyan dengan sajian usus ayam pedas. Taburan cabai, serta rasa pedas yang menggoyang lidah berhasil buat ketagihan. Untuk Kamu yang mau menikmati kelezatan aneka resep usus ayam pedas, bisa buatnya sendiri di rumah. Berikut 4 resep masakan usus ayam pedas praktis, nikmat & bikin ketagihan.

Resep Usus Ayam Pedas

Bahan:

  • 1 kilogram usus ayam
  • 4 lembar daun salam
  • 4 iris lengkuas
  • 8 lembar daun jeruk
  • 1 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • Garam
  • Gula pasir
  • Kaldu bubuk


Bumbu halus:

  • 2 centimeter jahe
  • ¼ sdt gula pasir
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 2 buah cabai merah besar
  • 15 cabai keriting
  • 15 cabai rawit

Metode membuat:

  1. Bilas usus dengan air mengalir, setelah itu lumuri dengan jeruk nipis serta diamkan sebagian dikala. Setelah itu bilas sampai bersih.
  2. Rebus usus ayam dalam air mendidih, setelah itu angkat serta tiriskan.
  3. Kemudian rebus kembali dengan air bersih bersama sedikit garam, daun salam, serai serta jahe biar tidak amis. Rebus hingga empuk, setelah itu tiriskan, potong- potong, serta sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum serta matang dengan minyak yang agak banyak. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, serta bubuk kaldu. Beri sedikit air, aduk rata.
  5. Kemudian masukkan usus, masak sampai matang serta bumbu menyerap.

Resep Usus Ayam Bumbu Rujak

Bahan:

  • ½ kilogram usus, rebus dengan daun salam serta tiriskan
  • 7 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 6 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 centimeter lengkuas, geprek
  • 300 ml air
  • Gula
  • Garam
  • Penyedap
  • Minyak

Metode membuat:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, serta ketumbar.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas, serta serai, tumis sampai harum.
  3. Masukkan usus ayam, aduk sebentar. Kemudian tambahkan 300 ml air.
  4. Tambahkan gula, garam, serta penyedap rasa. Kemudian tunggu hingga airnya menurun serta bumbunya menyerap.
  5. Usus bumbu rujak siap disajikan.

Resep Usus Ayam Pedas Mercon

Bahan:

  • 500 gr usus ayam, bilas kemudian rebus
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Garam
  • Gula merah
  • ½ sdt gula pasir
  • Kaldu ayam bubuk
  • 150 cc air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

  • 4 buah cabai hijau, iris
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah, iris
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek/ iris

Bumbu halus:

  • 5 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit merah
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe

Metode membuat:

  1. Panaskan minyak, goreng sebentar usus kemudian angkat serta tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang telah diiris sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, serta daun jeruk, tumis sampai harum.
  3. Masukkan usus ayam, aduk bersama bumbu yang sudah ditumis sampai menyeluruh, kemudian masukkan air, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, serta daun bawang. Aduk lagi sampai menyeluruh serta ungkep hingga matang.

Resep Usus Ayam Pedas Saus Tiram

Bahan:

  • 2 ikat kacang panjang, potong- potong
  • ¼ kilogram usus ayam
  • 4 siung irisan bawang merah
  • Kecap manis
  • Saori saus tiram

Bumbu halus:

  • 15 cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam

Metode membuat:

  1. Rebus usus ayam sebentar, kemudian buang airnya. Rebus kembali usus ayam dengan bumbu kuning( dari kombinasi bawang merah, bawang putih, kunyit, serta garam yang dihaluskan), daun salam, serta serai.
  2. Sehabis usus empuk, setelah itu tiriskan, potong- potong, serta sisihkan.
  3. Tumis irisan bawang merah hingga harum, setelah itu masukkan bumbu halus serta air seperlunya.
  4. Masukkan kacang panjang, kemudian masukkan usus serta aduk- aduk sampai menyeluruh. Kemudian tutup masakan sepanjang 5 menit.
  5. Sehabis 5 menit, setelah itu tambahkan saori saus tiram, kecap, serta garam.
  6. Masak sampai matang, masakan siap disajikan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel