5 Resep Membuat Onde-onde Untuk Camilan Keluarga

Kue Onde-onde

Kuliner tradisional khas Indonesia itu bermacam- macam serta unik. Tampilannya menarik serta rasanya nikmat. Salah satu jajanan tradisional yang memiliki banyak fans ialah onde- onde.

Bentuknya bulat dengan taburan wijen jadi karakteristik khasnya. Rasanya manis serta gurih, buat banyak orang menyukainya. Dengan resep di dasar ini, kalian dapat membuat onde- onde yang lezat.

1. Onde- onde warna- warni

Bahan- bahan:

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 50 gr tepung beras
  • 50 gr kentang
  • 60 gr gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 100 gr wijen
  • Air hangat secukupnya
  • 70 gr santan kental
  • ½ sendok teh vanili
  • 3 lembar daun pandan
  • 20 gr gula halus
  • 175 gr keju cheddar
  • Perona santapan( merah, hijau, ungu, ataupun cocok selera)
  • Minyak goreng

Metode membuat:

  1. Masak santan, gula, garam, vanili, serta daun pandan dalam suatu panci. Lumayan hangatkan saja, jangan sangat matang.
  2. Kukus kentang sampai matang serta empuk, setelah itu haluskan.
  3. Gabungkan kentang dengan tepung ketan serta tepung beras. Uleni sembari diberi cairan kombinasi santan sampai kalis. Terus menjadi kalis hendak buatnya gampang dibangun.
  4. Sehabis itu, untuk adonan jadi sebagian bagian dengan berikan perona santapan. Timbang tiap- tiap 10 gr.
  5. Parut ataupun potong agresif keju cheddar, kemudian tambahkan gula halus dengan takaran cocok selera.
  6. Campur keduanya sampai tercampur buat digunakan selaku isian onde- onde.
  7. Ambil satu bagian adonan kulit, kemudian isi dengan isian keju serta gula halus. Tutup adonan, kemudian bulatkan.
  8. Celupkan ke dalam air, kemudian balurkan pada wijen. Jalani sampai seluruh adonan habis tercipta.
  9. Goreng adonan onde- onde yang telah dibangun ke dalam minyak panas.
  10. Masak sampai rupanya berganti jadi kecokelatan. Jika telah berganti warna, onde- onde siap dinaikan serta ditiriskan.

2. Onde- onde kacang hijau

Bahan- bahan:

  • 500 gr tepung beras ketan
  • 250 gr gula pasir
  • 75 gr tepung beras
  • 150 ml air hangat
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh bubuk vanili
  • 200 gr wijen
  • Minyak goreng

Bahan buat isian:

  • 250 gr kacang hijau kupas
  • 100 gr gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Bubuk vanili secukupnya

Metode membuat:

  1. Buat isiannya dahulu dengan rendam kacang hijau yang telah dikupas sepanjang 4 hingga 5 jam. Sehabis itu, mencuci bersih serta bilas.
  2. Kukus kacang hijau sampai empuk, kemudian tumbuk sampai halus. 
  3. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam, serta vanili sampai seluruh bahan menyatu. Uleni serta bulatkan kecil- kecil buat dijadikan isian onde- onde.
  4. Berikutnya, kita buat onde- ondenya dengan menggabungkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula, serta vanili. Uleni sampai adonan kalis.
  5. Ambil adonan seperlunya, kemudian pipihkan serta buat cekungan buat tempat isian.
  6. Bulatkan adonan serta yakinkan onde- onde tercipta sempurna. Sehabis itu, celupkan onde- onde ke dalam air dingin, kemudian gulingkan ke atas wijen yang telah diletakkan di atas piring sampai rata.
  7. Panaskan minyak serta lekas goreng onde- onde sampai rupanya jadi kuning kecokelatan serta kulit bagian luarnya kering.***
  8. Angkat onde- onde sehabis matang. Lekas dimakan selagi hangat.

3. Onde- onde jumbo

Bahan- bahan:

  • 500 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • Wijen secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 250 ml air hangat

Bahan isian:

  • 200 gr gula pasir
  • 400 gr kacang hijau, kupas

Metode membuat:

  1. Langkah awal, buat isian dengan merendam kacang hijau sepanjang 4 sampai 5 jam. Mencuci serta tiriskan.
  2. Kukus kacang hijau sepanjang sejam, kemudian angkat. Tambahkan gula pasir, setelah itu haluskan sampai gampang dibangun.
  3. Buat adonan kulit onde- onde dengan kombinasi tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, serta garam. 
  4. Aduk adonan sampai rata. Tuang air hangat sedikit, uleni adonan sampai kalis.
  5. Ambil adonan seperlunya, kemudian masukkan isian. Setelah itu bulatkan serta gulingkan ke dalam taburan wijen.
  6. Panaskan minyak, kemudian goreng sampai rupanya berganti kuning kecokelatan.
  7. Tiriskan, onde- onde siap buat dihidangkan.

4. Onde- onde mini

Bahan- bahan:

  • 375 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 ml air
  • ½ sendok teh soda kue
  • 175 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3/ 4 sendok teh baking powder
  • 100 gr wijen

Metode membuat:

  1. Rebus air sampai mendidih, tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
  2. Sehabis air jadi 200 ml, matikan api serta dinginkan.
  3. Siapkan wadah, kemudian masukan telur serta 2 sendok makan minyak goreng. Aduk sampai rata.
  4. Tambahkan tepung terigu bersama dengan soda kue dan baking powder. Aduk hingga menyeluruh.
  5. Timbang adonan tiap- tiap 10 gr.
  6. Wujud adonan jadi bundar, kemudian celupkan ke dalam air. Sehabis itu, gulingkan adonan onde- onde di atas wijen.
  7. Tuangkan minyak goreng seperlunya, kemudian panaskan.
  8. Goreng adonan onde- onde sampai rupanya berganti kuning kecokelatan.
  9. Onde- onde siap disajikan.

5. Onde- onde cokelat

Bahan- bahan:

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 50 gr kentang kukus
  • Garam secukupnya
  • 65 gr gula pasir halus
  • 100 gr wijen
  • 175 ml air hangat
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

  • 200 gr cokelat hitam
  • 100 ml krim kental
  • 100 gr kacang mede

Metode membuat:

  1. Langkah awal, buat isiannya dengan memanaskan krim kental. Tambahkan potongan cokelat gelap, aduk rata.
  2. Potong agresif kacang mete. Masukan ke dalam kombinasi krim kental serta cokelat. Aduk sampai rata, kemudian angkat serta sisihkan.
  3. Buat kulit onde- onde dengan mengukus kentang sampai matang serta empuk.
  4. Haluskan kentang, kemudian gabungkan bersama ketan putih, garam, serta gula pasir halus. Aduk sampai rata.
  5. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, aduk rata sampai adonan kalis.
  6. Ambil adonan kulit, kemudian timbang tiap- tiap 20 gr. Pipihkan, beri isi adonan, setelah itu bulatkan.
  7. Gulingkan adonan onde- onde di atas wijen. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.
  8. Panaskan minyak, kemudian masukkan adonan ke dalamnya serta matang sempurna.
  9. Onde- onde cokelat siap dimakan.

Seperti itu 5 resep membuat onde- onde yang dapat kalian coba di rumah. Sesuai pula buat sajian dikala terdapat acara- acara tertentu. Selamat berkreasi!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel