Resep Arem-Arem Khas Kebumen, Spesial Anti Gagal

Arem - arem spesial

Buat kalian yang mencari saran santapan, yang sederhana serta kilat tetapi mengenyangkan, berarti kalian butuh berupaya tipe santapan yang satu ini, nih. Namanya adalah arem- arem khas dari Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.

Sekilas, bentuk arem- arem mirip dengan lemper namun ukurannya jauh lebih besar. Arem- arem ini berisi sayur- mayur ataupun sambal goreng serta nasi dibungkus dengan daun pisang yang memasaknya dengan metode dikukus sampai matang.

Nah, buat metode buatnya pula sangat gampang, kok. Berikut ini resep cara membuat arem- arem khas Kebumen yang dapat kalian coba sendiri di rumah.

1. Bahan serta perlengkapan yang digunakan

Saat sebelum mulai buatnya, yakinkan kalian telah mempunyai sederet bahan- bahan berikut ini, ya!

  • 300 gram beras
  • 60 gram beras ketan
  • 300 ml santan kental
  • 800 ml air kaldu ayam
  • 5 lbr daun salam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 btg sereh
  • 4 lbr daun pandan
  • Garam secukupnya
  • Pala secukupnya
  • Daun pisang
  • Lidi

Bahan isian:

  • 200 gram daging cincang
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 1 btg seledri
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cabai rawit
  • Pala secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 sdm minyak goreng

2. Masak beras dengan rice cooker

Langkah awal, siapkan seluruh bahan buat membuat arem- arem. Setelah itu, mencuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air seperlunya, kemudian masak semacam memasak nasi pada biasanya.

Sehabis matang, aduk dengan sendok nasi hingga kalis. Sehabis itu, masukkan dalam wadah yang telah diolesi minyak.

3. Membuat bahan isian arem- arem

Awal, siapkan seluruh bahan. Setelah itu tumis bawang merah, bawang putih, serta cabai rawit hingga harum. Berikutnya, masukkan daging cincang kemudian masak hingga rupanya berganti. Tambahkan pala, garam, serta lada seperlunya.

Selanjutnya, masukkan wortel serta kentang yang telah dipotong- potong kemudian aduk sampai tercampur menyeluruh. Masak hingga wortel nyaris lunak. Setelah itu masukkan pula seledri. Bila telah matang, matikan api serta diamkan sepanjang 10 menit.

4. Membungkus adonan dengan daun pisang

Berikutnya, siapkan selembar daun pisang lalu taruh nasi di atasnya. Sehabis itu beri isian daging serta sayur- mayur di tengahnya. Padatkan adonan semacam membungkus adonan lontong kemudian sematkan lidi. Sehabis itu, kukus sepanjang 1 jam sampai matang.

5. Sediakan arem- arem

Sehabis adonan matang, lekas angkat serta matikan api. Siapkan piring saji kemudian letakan arem- arem di atasnya. Sajikan arem- arem saat masih hangat.

Seperti itu resep metode membuat arem- arem khas Kebumen yang dapat kalian coba sendiri di rumah. Selamat berupaya, ya!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel