Resep Nasi Kuning Khas Kalimantan Timur

Nasi Kuning

Untuk warga Indonesia, nama nasi kuning memanglah telah tidak asing lagi didengar. Umumnya nasi ini disajikan dikala terdapat kegiatan ulang tahun ataupun kegiatan adat tertentu di wilayah. Karakteristik khas dari nasi kuning merupakan nasinya yang bercorak kuning serta mempunyai lauk pasangan yang lumayan banyak.

Tetapi, berbeda dengan nasi kuning dari wilayah Borneo. Di situ, nasi kuning jadi santapan khas serta jadi santapan kesukaan buat makan pagi. Perbandingan nasi kuning ini dengan nasi kuning umumnya, ialah memakai bumbu masak merah buat lauknya serta memakai kayu manis selaku bumbu nasinya.

Buatnya pula lumayan gampang kok. Daripada penasaran, ayo langsung saja ikuti resep nasi kuning khas Kalimantan timur berikut ini.

1. Bahan- bahan yang diperlukan

Bahan- bahan:

  • 2 gelas beras
  • 1 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk 
  • 1 lbr daun pandan
  • 1 btg serai
  • 2 ruas kunyit
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Santan secukupnya

Bahan aksesoris:

  • Masakan ikan bumbu merah
  • Kering tempe
  • Mie goreng 
  • Sambel pedes goreng
  • Kerupuk
  • Bawang goreng

2. Masak beras dengan bumbu rempah

Awal, mencuci bersih beras. Siapkan rice cooker, masukkan beras, tambahkan air, santan, garam, daun jeruk, daun salam, pandan, serai, serta kunyit; kemudian aduk rata. Setelah itu masak nasi semacam memasak nasi umumnya.

3. Aduk nasi dikala mendidih

Pada dikala mendidih, buka penutup rice cooker, setelah itu aduk nasi sampai menyeluruh. Setelah itu tutup kembali serta perkenankan kurang lebih 10 menit.

4. Dinginkan nasi yang telah matang

Sehabis nasi matang, angkat serta taruh nasi di atas wadah datar, kemudian ratakan supaya kilat dingin. Kipasi dengan kipas sampai dingin. Tetapi bila suka dengan nasi yang masih panas, dapat langsung disajikan.

5. Sediakan nasi kuning dengan lauk pelengkap

Awal, tata nasi, beri mie goreng, kering tempe, siram kuah ikan bumbu masak merah, taburi bawang goreng, beri kerupuk, serta sambal. Nasi kuning Borneo pun siap buat dinikmati.

Nah, begitulah metode membuat nasi kuning khas Kalimantan timur yang gampang dibuat serta rasanya tentu lezat. Ayo coba buat.*

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel