Resep Sate Daging Kambing Muda Khas Solo

Sate kambing muda khas solo

Kuliner sate memanglah sangat digemari oleh warga Indonesia sebab mempunyai cita rasa yang gurih serta nikmat. Umumnya, tiap wilayah mempunyai olahan sate yang berbeda dengan wilayah yang lain, baik dari bahan bawah, rasa, ataupun metode pengolahannya.

Nah, salah satu sate yang butuh kalian coba merupakan sate kambing muda khas Solo, Jawa Tengah. Sate ini dibuat dari bahan bawah daging kambing muda yang mempunyai tekstur daging empuk serta lebih manis.

Buat menikmati sate ini, kalian tidak butuh jauh- jauh ke kota Solo. Lumayan membuat sendiri di rumah, kalian telah dapat menikmati lezatnya sate kambing muda khas Solo ini. Berikut merupakan resep sate kambing muda khas Solo serta metode buatnya.

1. Bahan- bahan yang dibutuhkan buat membuat sate kambing muda

Bahan- bahan:

  • 400 gram daging kambing muda
  • 200 gram lemak kambing
  • 3 sdm kecap manis
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak
  • 25 buah tusuk sate
  • Bahan sambal kecap:
  • 5 sdm kecap manis
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabai rawit hijau

Bahan aksesoris:

  • 3 buah lontong
  • 2 buah tomat merah
  • Kol secukupnya

2. Potong serta bumbui daging kambing muda

Langkah awal, siapkan 400 gram daging kambing muda, kemudian potong berupa dadu kecil- kecil. Sehabis itu gabungkan daging kambing muda, lemak kambing, garam, serta merica ke dalam wadah.

Berikutnya, tambahkan kecap manis serta minyak, kemudian remas- remas sampai bumbu tercampur menyeluruh. Setelah itu, diamkan sepanjang kurang lebih satu jam.

3. Tusuk daging serta lemak kambing kemudian bakar

Sehabis proses marinasi selesai, setelah itu siapkan tusuk sate, kemudian tusuk daging serta lemak bergantian. Berikutnya, bakar sate di atas panggangan serta jangan kurang ingat dibolak- balik supaya matangnya menyeluruh.

4. Membuat sambal kecap

Buat membuat sambal kecapnya, awal siapkan 5 sdm kecap manis, 5 butir bawang merah, serta 10 buah cabai rawit hijau. Setelah itu, potong bawang merah serta cabai tipis- tipis, kemudian aduk sampai tercampur rata.

5. Sediakan sate dengan sambal kecap

Sehabis sate matang, berikutnya siapkan piring saji, setelah itu taruh sate di atasnya. Siramkan sambal kecap di atas sate, kemudian beri bahan pelengkapnya. Sate kambing muda khas Solo juga siap buat dinikmati.

Nah, seperti itu formula simpel metode membuat sate kambing muda khas Solo yang dapat kalian coba sendiri dirumah. Sangat gampang serta sederhana, bukan? Selamat berupaya, ya.**

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel