Resep Tumis Ceker Mercon Pedas dan Gurih

Resep tumis ceker mercon

Ceker ayam memiliki banyak penggemar di segala Indonesia. Makanya tidak heran kalian bisa menciptakan bermacam berbagai santapan olahan yang memakai ceker ayam ini selaku bahan utamanya, baik di restoran- restoran hingga warung pinggir jalur.

Nah, berikut ini terdapat resep ceker ayam yang dapat kamu coba di rumah, ialah tumis ceker mercon. Cocok namanya, santapan berikut ini bercita rasa pedas, manis, serta gurih.

Daripada penasaran, langsung saja ikuti resep tumis ceker mercon serta metode buatnya di bawah ini.

1. Bahan- bahan yang diperlukan

Bahan- bahan:

  • ½ kilogram ceker ayam
  • 50 gr gula merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm kecap manis
  • 650 ml air
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 biji cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 ruas jahe

2. Rebus ceker ayam sebentar

Pertama- tama, nyalakan api kompor kemudian rebus ceker ayam sebentar hingga dirasa ceker ayam lumayan empuk. Setelah itu angkat ceker ayam rebus serta mencuci dengan memakai air sampai bersih, sisihkan ceker ayam sebentar.

3. Haluskan serta tumis bumbu halus

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah, serta jahe ke dalam blender atau food chopper. Giling sampai bumbunya halus serta lembut.

Setelah itu panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bumbu halus bersama dengan daun salam. Aduk serta tumis hingga bumbunya harum.

4. Masak ceker ayam bersama bumbu sampai matang

Sehabis bumbunya harum, lanjut masukan air serta ceker ayam yang telah direbus tadi, aduk- aduk sebentar supaya tercampur rata dengan bumbu. Kemudian beri garam, gula pasir, serta kaldu bubuk. Aduk serta masak hingga airnya mulai sedikit menurun.

Sehabis airnya mulai sedikit menurun, langsung masukkan gula merah serta kecap manis, aduk rata kemudian koreksi rasanya. Masak hingga airnya tinggal sedikit serta ceker empuk.

5. Angkat serta sajikan

Sehabis ceker matang serta bumbu menyerap, langsung angkat serta pindahkan tumisan ceker ke dalam wadah yang telah disiapkan. Tumis ceker mercon juga siap buat disajikan.

Seperti itu tadi resep tumis ceker mercon yang dapat kamu coba praktikkan di rumah. Rasa pedas, manis, serta gurihnya dipastikan buat nagih.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel