Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Ayam Geprek Sambal Bawang

Ayam Geprek merupakan ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Hidangan ini baru diketahui sebagian tahun yang kemudian. Walaupun baru, namun ayam geprek telah sangat terkenal serta disukai semenjak awal kali timbul.

Membuat ayam geprek memerlukan sedikit usaha buat pembuatan ayam goreng tepungnya supaya renyah. Walaupun begitu ayam geprek senantiasa dapat dimasak sendiri di rumah.

Kalian tertarik berupaya masak ayam geprek? Berikut ini Resep Ayam Geprek Sambal Bawang, Ikuti ya!

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong 8 bagian
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1½ sdt garam
  • 500 ml minyak buat menggoreng
  • Bahan pelapis:
  • 400 gr tepung terigu
  • 4 sdt baking powder
  • 50 gr maizena
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam

Bahan pencelup:

  • 250 ml air es

Bahan sambal bawang:

  • 15 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 batang serai, diiris
  • 1¼ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 250 ml minyak buat menumis

Aksesoris:

  • Nasi putih

Metode membuat ayam geprek sambal bawang:

  1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis serta garam sepanjang 15 menit.
  2. Sedangkan ayam dimarinasi, kalian siapkan mangkuk. Kemudian masukkan seluruh bahan pelapis serta campur rata bahan pelapis.
  3. Sehabis ayam dimarinasi, gulingkan ayam di bahan pelapis.
  4. Angkat ayam dari bahan pelapis serta celupkan ke dalam air es. Setelah itu gulingkan kembali ayam di bahan pelapis sembari diremas- remas.
  5. Proses meremas ayam di sesi ini berarti dicoba, karena meremas ayam dengan tepung hendak menciptakan kulit ayam goreng tepung yang bertekstur.
  6. Panaskan wajan berisi minyak buat menggoreng ayam. Sehabis minyak panas, masukan ayam serta goreng ayam dengan api lagi hingga matang.
  7. Metode membuat sambal bawang: Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, serta serai. Setelah itu tumis sambal hingga harum serta matang. Angkat serta tiriskan.
  8. Geprek ayam goreng tepung dengan sambal bawang. Sediakan dengan nasi hangat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel