Resep Gado - Gado Siram


Resep Gado- Gado Siram, salah asli Indonesia yang sesuai banget buat pelengkap menu makan siang ataupun kudapan.

Rasa saus kacang yang luar biasa gurih membuat Resep Gado- Gado Siram ini jadi terus menjadi menarik buat dimakan.

Resep Gado- Gado Siram yang enak dan mudah dibuat  ini pula dapat jadi pemecahan supaya keluarga di rumah jadi suka makan sayur.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Baca Juga: Resep Tempe Bulat Goreng Tepung

Baca Juga: Resep Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan, Santapan Favorit Keluarga

Bahan:

  • 2 buah kentang, dikukus, dipotong kotak
  • 300 gr ketahui putih
  • 300 gr tempe
  • 8 lembar daun selada, sobek sobek
  • 2 buah ketimun, iris
  • 150 gr taoge, rebus
  • 15 butir telur puyuh, rebus
  • Emping mlinjo, goreng, remahkan kasar
  • 1 liter minyak buat menggoreng
  • Bahan Perendam Ketahui serta Tempe( aduk rata):
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 ½ sendok teh garam
  • 200 ml air

Bahan Saus:

  • 200 gr kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan hangat hangat
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 sendok teh garam
  • 50 gr gula merah, sisir
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa serta 2 sendok makan air, dilarutkan

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah, rebus
  • 3 buah cabai merah keriting, rebus
  • 5 centimeter kencur
  • 4 siung bawang putih, rebus
  • ½ sendok teh terasi

Metode membuat Gado- Gado Siram:

  1. Rendam tempe serta ketahui dalam bahan perendam. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api lagi hingga matang. Sisihkan.
  2. Saus, rebus bumbu halus, santan, daun jeruk, kacang, garam, serta gula sampai mendidih serta sedikit mengental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
  3. Tata potongan kentang, ketahui, tempe, daun selada, ketimun, taoge, serta telur puyuh di atas piring. Tuang saus. Tabur emping melinjo.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel