Resep Telur Bumbu Bali, Pedasnya Bikin Ketagihan


Buat kalian penggemar sajian bercita rasa pedas, gak terdapat salahnya kan jika kali ini coba masak telur bumbu bali. Telur bumbu bali ialah masakan dengan memadukan telur rebus yang sudah digoreng kemudian ditumis bersama bumbu terdiri cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi, jahe, serta bumbu aksesoris.

Bumbunya kental menyerap ke dalam telur, menu pedas yang satu ini sangat top deh buat lauk nasi hangat. Ayo ikuti resep telur bumbu bali berikut ini, ayo!

1. Bahan- bahan

Bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 batang serai, ambil putihnya kemudian dimemarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 300 ml air
  • 3 sdm minyak buat menumis

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 centimeter jahe

2. Rebus telur hingga matang

Langkah awal yang wajib kalian jalani yakni sesi proses merebus telur. Jadi mula- mula siapkan panci berisi air seperlunya kemudian letakkan di atas kompor.

Setelah itu masukkan seluruh telur ke dalam panci tersebut, nyalakan kompor memakai api lagi serta rebus telur sampai matang.

3. Kupas telur yang sudah direbus

Apabila dirasa telur sudah matang, kemudian matikan api serta ambil telur satu per satu setelah itu direndam ke dalam wadah berisi air dingin.

Perkenankan sebagian dikala sampai temperatur telur menghangat. Berikutnya kupas telur- telur ini hingga bersih. Sisihkan.

4. Tuang minyak ke dalam wajan buat menggoreng telur

Buat sesi penggorengan, siapkan wajan di atas kompor berisikan minyak seperlunya. Nyalakan kompor dengan api lagi.

Tunggu sebagian dikala sampai minyak panas, goreng telur hingga matang berkulit. Matikan api, angkat, serta tiriskan.

5. Tumis bumbu hingga harum serta matang

Proses pembuatan bumbu bali merupakan dengan metode haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, terasi goreng, serta jahe memakai blender hingga halus.

Sehabis itu, tumis bumbu halus bareng daun jeruk dan serai sampai harum matang serta minyaknya keluar.

6. Telur bumbu bali siap buat dijadikan lauk

Sesi terakhir, tambahkan telur kemudian aduk menyeluruh. Beri bumbu garam, gula merah, serta sedikit air. Jangan kurang ingat diaduk kembali. Masak sampai bumbu mengental serta menyerap.

Sehabis itu koreksi rasanya. Bila dirasa telah cocok setelah itu matikan api, angkat serta tiriskan. Telur bumbu bali siap disajikan.

Gak harus menunggu berlama- lama, ayo masak telur bumbu bali buat hidangan lauk di rumah. Membagikan cita rasa pedas menghangatkan, cocok banget dinikmati dikala masa hujan semacam dikala ini. Maknyus!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel